Pancakes protéinés

Recette reprise de ce site :

http://www.papillesetpupilles.fr/2012/01/pancakes-aux-flocons-davoine.html/

Un délice ! Gourmand et rassasiant pour un bon petit déjeuner.

Pour une dizaine environs

Ingrédients :

• 150g de flocons d'avoine
• 120g de farine
• 300ml de lait
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 oeufs

​- Dans un saladier, verser les flocons d'avoine, le sachet de levure, la farine et le sucre vanillé. Mélanger.

- Dans un autre saladier, battre les oeufs en omelette et ajouter le lait. Verser cette préparation dans la préparation précédente et remuer. La concistance doit être assez épaisse.

- Déposer une petite louche de pâte dans une poêle à blinis ou plusieurs louches dans une poêle normale anti-adhésive.

- Au bout de 2 minutes, des petites bulles se forment à la surface, il faut les retourner et laisser cuire 1 à 2 minutes supplémentaires.

- Servir chaud ou réchauffer au micro-onde 1 minute et saupoudrer de sucre.