Petits pains à la banane

Recette de nous même

Un retour en enfance avec le goûter pain banane revisité. Un pain moelleux garni de rondelles de bananes une gourmandise sucrée 😋 Possibilité de réchauffer au four si vous préférez.

- Pour 2 pains

Ingrédients :

• 70g de farine de blé
• 30g de farine d'amande
• 1 cuill. à café de levure chimique
• 15g d'huile de coco désodorisée fondue et refroidit
• 1 pincée de sel
• 40ml d'eau

- Dans un saladier, mélanger les farines avec la levure.

- Ajouter le sel et mélanger.

- Ajouter l'huile de coco et l'eau et mélanger à nouveau.

- Sur un plan de travail fariné, divisé la pâte en deux et étaler en ovale. Y déposer des rondelles de bananes sur un côté comme ci dessous.

- Fermer les pains en chaussons. Bien souder les bords.

- Faire chauffer une poêle à crêpes sans matière grasse et y faire cuire les pains quelques minutes de chaque côté pour les faire dorer.

- Une fois cuits, déposer un petit morceaux de beurre sur le dessus des pains et saupoudrer de sucre en poudre.

Petit plus : Pour une jolie présentation saupoudrer de sucre glace une fois les pains bien refroidis.