Gaufre churros

Recette reprise de cette vidéo

https://www.youtube.com/watch?fbclid=IwAR1pRwYLNA9yOxYujuXSnbdD9wQ4d7-SwLqU0JqME8S0sZbCdENb_P13IS0&v=PXnJYY4OUFE&feature=youtu.be

Étonnant ! Une recette de gaufre avec une pâte à churros, c'est super gourmand ! Croustillant comme les churros et tout ça sans friture ! Et fondant à l'intérieur, difficile d'y résister 😁

- Pour 6 gaufres churros

Ingrédients :

• 170g d'eau
• 40g de beurre
• 15g de sucre en poudre
• 2g de sel
• 100g de farine
• 1 cuill. à café de vanille en poudre ou liquide

- Dans une casserole, faire bouillir l'eau avec le beurre. A ébullition, éteindre le feu et ajouter le sucre, le sel, la farine et la vanille. Mélanger hors du feu à la spatule ou à la cuillère.

- Une fois bien mélanger, remettre sur le feu pour faire dessécher la pâte en remuant. Une fine pellicule doit de déposer dans le fond de la casserole.

- Mettre la pâte dans le bol du robot pâtissier (ou saladier pour faire à la main), mélanger la pâte pour faire sortir la vapeur.

- Ensuite, ajouter un œuf battu en 3 fois tout en remuant.

- La pâte est prêt ! La mettre dans une poche à douille.

- Huiler légèrement le gaufrier au pinceau.

- Une fois le gaufrier bien chaud, faire des boudins (attention la pâte est dure à travailler). Laisser cuire jusqu'à ce que les churros soient bien dorés.

- Les rouler dans le sucre (facultatif). Nous on les a saupoudrer de sucre glace.

- Bonne dégustation !