Amandines aux fraises (WW)

Recette reprise et modifiée de Vanda et ses recettes ww sur facebook

Très bon dessert ! Léger et très bon, le sucré du mélange d'amandes et l'acidité des fraises se marient bien. Par contre ici on a pas utilisé tout le mélange amande, fromage blanc donc il en manquait un peu dans les tartelettes. On a ajouter une pâte weight watcher pour faire tarte amandine. La pâte reste un peu molle mais ça reste moins caloriques qu'une pâte traditionnelle. Ceci etant dis ça reste bon.

- 8 portions - 2 points/portion

Ingrédients :

Pour la pâte ww :

• 120g de farine
• 100g de fromage blanc 0%
• 1 cuill. à café de levure chimique
• 1 cuill. à soupe d'eau tiède
• 1 cuill. à café d'huile
• 1 pincée de sel

Pour l'amandine :

• 500g de fraises (1 barquette)
• 200g de fromage blanc 0%
• 3 oeufs
• 50g sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 20g d'amandes en poudre
• 12g maïzena

Réaliser la pâte :

- Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. 

- Travailler la pâte jusqu'a obtention d'une boule de pâte souple.

- La couvrir d'un film alimentaire et la laisser reposer 30 minutes.

- Préchauffer le four à 200°C.

- Decouper des cercles de la taille des moules à tartelette, les dispoer dedans et commencer à les cuire 10 minutes à 180°C.

Préparation de la garniture :

- Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la maïzena.

- Ajouter le sucre vanillé, les oeufs et l'amande en poudre.

- Verser la préparation dans 8 moules à tartelette

- Déposer les fraises coupées en quartier.

- Enfourner 30 minutes en surveillant la cuisson.