Cookies moelleux à la pomme

Recette reprise et modifiée de ce site :

http://www.chezrequia.com/archives/2012/03/08/23688733.html

Bonne recette, on a beaucoup aimé le moelleux de la cookie avec les morceaux de pommes un peu fondants, très bon.

- Pour 10 cookies - 1,5 points/cookie

Ingrédients :

• 30g beurre mou
• 50g sucre
• 1 oeuf
• 1 pomme
• 90g farine
• 75g flocons d'avoine
• 1 pincée de sel
• 1/2 cuill. à café de bicarbonate de soude

​- Préchauffer le four à 180°C.

- Dans un saladier, fouetter le beurre et le sucre pour obtenir un mélange crémeux. Ajouter l'oeuf et la pomme pelée et coupée en petits morceaux, mélanger.

- Ajouter les flocons d'avoine, la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mélanger.

- Déposer des petits tas de la valeur d'une cuillère a soupe de cette pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

- Enfourner pour 20 minutes.