Sablés salés

Recette reprise du site :

http://www.lebruitdufrigo.fr/recette-de-biscuits-aperitif-sables-sales-451.html

Des bons petits biscuits salés et sablés qui plaisent beaucoup à l'apéritif.

- Pour 20 biscuits - 1 points/biscuit

Ingrédients :

• 175g de farine
• 1 oeuf
• 60g d'emmental râpé
• 3 tranches carrés de comté (à râper)
• Une pincée de sel
• Une pincée de poivre
• La moitié d'une cuillère à café de paprika
• La moitié d'une cuillère à café de curry
• Persil

​- Préchauffer le four à 175° C.

- Dans un saladier, mélanger la farine, les fromages râpés, le sel et le poivre. Mélanger.

- Ajouter l'oeuf, le persil et mélanger.

- Disposer des petits tas de pâte et applatir, découper à l'emporte pièce ou à la main.

- Enfourner pour 15 minutes.

Petit plus : Pour avoir moins de points par biscuit utiliser de l'emmental allégé ! C'est égal à 2 points les 30g alors que l'emmental normal vaut 3 points les 30g. Et on peut aussi mettre un peu moins de fromage pour alléger encore plus.