Des recettes allégées ou healthy mais toutes aussi gourmandes. Il y a aussi des recettes sans gluten et sans lactose. Tiktok : lesrecettesdechanol
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Recette de nous même
Une entrée ou un accompagnement bien frais pour l'été
- Pour 3 personnes
Ingrédients :
- Couper 5 tomates en fines tranches, garder le jus des tomates.
- Dans un saladier, couper les 2 tomates restantes en tranches puis en 4 et les écraser avec le jus des autres tomates.
- Retirer la peau, ajouter du sel, du poivre, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, un peu d'ail des ours. Bien mélanger.
- Disposer cette compotée dans une assiette, les tranches de tomates par dessus.
- Finir par mettre la burrata, le parmesan, la crème balsamique et encore un peu d'ail des ours.
Petit plus : Lowfodmap avec max 40g de burrata, tomates coeur de boeuf max 65g
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