Cookies flocons d'avoine coeur chocolat

Recette de nous même

Des cookies croustillants sains au chocolat coulant à base de flocons d'avoine, un goûter qu'on ne refuse pas ^^

- Pour 5 cookies

Ingrédients :

• 55g de farine
• 45g de flocons d'avoine
• 1 oeuf
• 45g de beurre de cacahuète
• 10g d'huile de coco désodorisée ramollie
• 1 cuill. à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de sucre vanillé
• 20g de cassonade
• 20g de pépites de chocolat noir
• Carrés de chocolat pâtissier

- Préchauffer le four à 180°C.

- Dans un saladier mélanger l'huile de coco ramollie avec le beurre de cacahuète et le sel.

- Y ajouter l'oeuf, le sucre vanillé et la cassonade, mélanger.

- Y incorporer la farine avec les flocons d'avoine, la levure et les pépites de chocolat, mélanger le le tout à la cuillère et finir à la main si besoin.

- Prendre la valeur d'une bonne cuillère à soupe de pâte l'étaler au creux de la main, y déposer un carré de chocolat au centre et refermer en formant une boule.

- Les disposer sur un tapis de cuisson (ou papier cuisson) sur une plaque et les aplatir avec la paume de main.

- Enfourner 20 minutes.

- Déguster a la sortie du four 😋 ou réchauffer quelques secondes au micro-ondes.