Salade de boeuf sucré/salé

Recette de nous même

Une salade bien fraîche avec des notes provençale ! Fruitée par la tomate et assaisonnée par une vinaigrette légèrement fruité avec une pointe de sucre par le sirop d'érable, et l'origan qui relève le tout, comment vous dire que c'était super bon ! 🤤

- Pour 2 personnes

Retrouvez la recette en vidéo tiktok ici 😉

Ingrédients :

• Salade verte
• 8 tranches de bœuf séché
• 10 tomates cerises
• 10 billes de mozzarella
• 4 gressins

Pour la vinaigrette :

• 2 cuill. à soupe d'huile
• 1 cuill. à soupe de vinaigre blanc
• 1/2 cuill. à soupe de moutarde
• 2 cuill. à café de sirop d'érable
• 1 cuill. à soupe d'eau
• 2 à 4 cuill. à soupe de jus d'une tomate
• Origan
• Persil
• Sel, poivre

- Réaliser la vinaigrette : mélanger tous les ingrédients et réserver au réfrigérateur.

- Préparer la salade : Disposer la salade, les tomates cerises coupées en deux, la mozzarella, les tranches de bœuf séchées enroulées, puis assaisonner de 2, 3 cuillères à soupe de vinaigrette.

- Servir avec deux gressins et bon appétit !