Pains à hot dog

Recette de nous même

De bons pains à hot dogs bien moelleux !

- Pour 5 pains

Ingredients :

• 300g de farine
• 150g de lait tiède 
• 1 sachet de levure boulangère déshydratée 
• 30g de sucre
• 1 oeuf
• 60g de beurre

- Commencer par réhydrater la levure dans le lait tiède avec le sucre, couvrir le bol et laisser reposer 10 minutes.

- Dans un saladier, mettre la farine, l'oeuf, le beurre mou et pétrir. 

- Y ajouter le mélange lait/levure/sucre, pétrir à nouveau.

- Déposer la boule de pâte dans un saladier, filmer et déposer un torchon propre. Laisser reposer la pâte 1h dans le micro-ondes.

- Diviser la pâte en 5 boules à part égale, puis, les façonner en hot dog : étaler les patins en forme ovale pas trop plat puis, rapprocher les côtés en les pinçant. Retourner les pâtons, les disposer sur un tapis de cuisson.

- Déposer un torchon propre dessus et laisser reposer 30 minutes.

- Préchauffer le four à 180°C.

- Enfourner 20 minutes.