Barres sans cuisson choco/peanut

Recette de nous même

Un goûter rapide à faire, sans cuisson de plus healthy ! on en redemande

- Pour une dizaine de barres

Ingrédients :

• 100g de flocons de sarrasin ou avoine
• 30g de poudre d'amande
• 40g de protéine en poudre
• 80g de beurre de cacahuète
• 20g de sirop d'érable
• 60g de lait

Topping :

• 70g de chocolat (ici 30g de noir et 40g de lait)
• Huile de coco
• Corn flakes nature
• Noix de coco râpée

- Dans un saladier mélanger l'ensemble des ingrédients sauf le topping.

- Disposer ensuite la pâte dans un plat (environ 22,5 cm x 16cm) recouvert de papier sulfurisé.

- Faire chauffer au micro-ondes le chocolat avec un peu d'huile de coco, par tranches de 30 secondes.

- Disposer quelques corn flakes émiettés sur les barres, puis ajouter par dessus le chocolat fondu. Bien étaler à la cuillère.

- Finir par un peu de noix de coco.

- Faire figer le tout au frigo pas trop longtemps sinon elles vont se casser, pour ensuite couper les barres avant de vous régaler.

- Possibilité de les congeler pour les sortir à tout moment.

Petit plus : Lowfodmap pour 5 barres sur 10 avec flocons de sarrasin, protéines de riz lowfodmap, et lait sans lactose.