Salade césar

Recette de nous même

Très bonne salade ! Le chaud, froid ça change que d'une salade traditionnelle. La viande est très bonne, à la fois croustillante et moelleuse à l'intèrieur !

- Pour 4 personnes - 5,5 points/personne

Ingrédients :

• 3 escalopes de dinde
• 24 tomates cerises
• Salade
• 20cl de crème liquide à 12%
• 1 cuill. à café de moutarde
• 4 cuill. à soupe de farine
• 4 cuill. à soupe de chapelure
• 1 blanc d'oeuf
• Epices marocaines
• 1 noix de beurre
• Sel

- Couper les escalopes de dinde en émincés.

- Les rouler dans le blanc d'oeuf, puis dans la farine et ensuite dans la chapelure.

- Faire cuire la viande dans une poële avec une noix de beurre.

- Disposer la salade et 6 tomates chacun dans les assiettes.

- Préparer 20cl de crème liquide, la moutarde, les épices et un peu de sel dans une petite casserole.

- Mettre à feux doux la sauce pendant 5 minutes sans cesser de remuer afin d'eviter qu'elle ne tourne.

- Une fois la viande dorée, disposer les petits morceaux dans les assiettes.

- Ajouter environ quatre cuillères à soupe de crème liquide dans chaque assiette, si vous n'avez pas assez vous pouvez en rajouter car il en restera dans la casserole.

Petit plus : On peut également ajouter un oeuf sur le plat dans la salade ou alors des croûtons de pain (à comptabiliser en plus). Nous ne l'avons pas fait ici car nous n'avions plus assez de points.