Salade de riz, thon

Recette de nous même

Bonne petite salade simple et rafraichissante.

- Pour 4 personnes - 5 points/personne

Ingrédients :

• 130g de riz
• 1 boîte de thon naturel (200g)
• 1 concombre
• 9 cuill. à soupe d'huile
• 3 cuill. à soupe de vinaigre
• 1 cuill. à soupe de moutarde
• Une dizaines de petites tomates
• Eau
• Sel
• Poivre

​- Commencer par cuire le riz dans une casserole d'eau.

- Couper le concombre en rondelles fines et couper toutes les rondelles en quatre.

- Egoutter le thon.

- Dans un saladier mélanger le riz refroidi avec le concombre, les tomates coupées en deux et le thon émietté.

- Préparer la vinaigrette : Dans un bol mélanger l'huile, le vinaigre et la moutarde puis saler et poivrer. Rajouter 1/2 verre d'eau, mélanger.

- Ajouter la vinaigrette dans le saladier, saler un peu.

- Servir frais

Petit plus : On a utilisé la moitié du bol de vinaigrette si on utilise toute la vinaigrette il faut comptabiliser plus de points (9 points pour la vinagrette entière).