Pain à la semoule

Recette reprise et modifiée de ce site :

https://www.facebook.com/252956624884345/photos/a.256772351169439.1073741831.252956624884345/292225987624075/?type=3&theater

Un bon pain, le point négatif est qu'il n'a pas beaucoup gonflé (le notre), il a une mie assez serrée mais bien moelleuse, très bon et rassasiant. Ce qui nous a moins plu c'est que ça fait donc des petites parts pour le nombre de points.

- Pour 10 part - 2,5 points/part

Ingrédients :

• 350g de semoule fine
• 60g de farine
• 1 cuill. à café de sel
• 12g de levure boulangère
• 1 cuill. à café d'huile
• 150ml d'eau tiède

​- Dans un bol, mélanger l'eau tiède et la levure, laisser reposer 5 minutes.

- Dans un autre saladier, mélanger la semoule, la farine, le sel et l'huile.

- Y ajouter le mélange eau-levure et pétrir 5 minutes. Ajouter un peu d'eau ou de farine suivant si la pâte est pas assez molle ou liquide.

- Laisser monter 1 heure.

- Former une boule, faire des entailles et laisser reposer 10 minutes.

- Préchauffer le four à 180°C.

- Enfourner pour 35 minutes.

Petit plus : On peut le faire en forme de baguette comme la photo de gauche ou en boule de pain qui fait des plus grandes tranches moins épaisses comme la photo de droite.