Mini tartelettes pommes crumble au caramel beurre salé

Recette de nous même :

Trop bonnes mini tartelettes, à servir en dessert en café gourmand ou en apéritif dinatoire sucré comme nous, à refaire !!

- Pour 45 mini tartelettes - 1 point/mini tartelette

Ingrédients :

• 250g de farine
• 80g de sucre en poudre
• 1 oeuf
• 3 pommes
• 1/2 sachet de sucre vanillé
• Caramel au beurre salé (ici tout fait)
• Sel

​Pour le crumble :

• 40g de farine
• 40g de flocons d'avoine
• 40g de sucre en poudre
• 40g de beurre

​- Préchauffer le four à 200° C.

- Réaliser la pâte comme la recette de sablé aux pommes.

- Faire des petits pâtés de pâte et découper à l'emporte pièce en mini puis les déposer sur une plaque allant au four recouvert de papier sulfurisé.

- Faire cuire les pommes et les caraméliser avec le sucre vanillé.

- Déposer des petits tas de pommes cuites et caramélisées sur chaque cercle de pâte.

- Faire le crumble en melangeant la farine, le flocon d'avoine, le beurre mou et le sucre.

- Y déposer un peu de crumble par dessus les pommes.

- Enfourner pour 15-20 minutes.

- A la sortie du four rajouter un peu de caramel au beurre salé sur les tartelettes pour finir.

Petit plus : Déguster tiède ou froid.