Cookies US

Recette reprise et modifiée de ce site :

http://miminecuisine.canalblog.com/archives/2007/01/31/3860558.html

Trop bon !! Un délice ! Croustillantes à l'extérieur et fondante à l'interieur, avec le croustillant et le goût de la nougatine, on a adoré.

- Pour 12 cookies - 3,5 points/cookie

Ingrédients :

• 115g de beurre mou
• 220g de farine
• 1 oeuf
• 70g de sucre en poudre
• 1/2 cuill. à café de levure chimique
• 1/2 cuill. à café de sel
• 1 goutte d'extrait de vanille
• 100g de chocolat au lait (en tablette coupé en petits morceaux)
• 25g de nougatine

- Préchauffer le four à 140°C.

- Mélanger le beurre mou avec le sucre.

- Ajouter l'oeuf ainsi que l'extrait de vanille. Bien mélanger.

- Ajouter petit à petit , la farine, le sel et la levure. Mélanger rapidement le tout sans trop insister et ajouter les pépites de chocolat.

- Déposer des pâtés de la préparation bien formé en cercle en forme de cookie et un peu applatit sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Veiller à espacer les boules car la pâte va s'étaler un peu à la cuisson.

- Enfourner pour 25 minutes. Les cookies vont durcirent en refroidissant.

- Les laisser un peu refroidir avant de les decoller pour eviter qu'elles ne se cassent.