Terrine de macédoine

Recette reprise et modifiée de ce site :

http://www.sagweste.com/article-recette-de-terrine-de-macedoine-a-la-farine-de-pois-chiches-106036619.html

Trop bon ! un délice ! On a beaucoup aimé ça change du traditionnel jambon macédoine, puis ici pas besoin de mayonnaise.

- Pour 8 parts - 2 points/part

Ingrédients :

• 1 boîte de 530g de macédoine égouttée
• 2 oeufs
• 2 oeufs durs
• 2 cuill. à soupe de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 10cl de crème liquide à 15%
• 1 tranche de blanc de poulet
• Sel

- Préchauffer le four à 210°c.

- Recouvrir le moule à cake d'une feuille de papier cuisson.

- Couper la tranche de volaille en quatre et la disposer dans la largeur du moule.

- Ecailler les oeufs durs et les couper en deux dans le sens de la longueur.

- Mélanger les deux oeufs crus avec la crème, la farine la levure puis le sel

- Incorporer la macédoine à la préparation.

- Bien mélanger.

- Verser dans le moule la moitié de la préparation.

- Disposer par dessus les oeufs durs.

- Verser le reste du mélange de macédoine.

- Enfourner 25/30 minutes.

- Une fois sortit du four attendre 5 minutes avant de lé démouler, puis déguster.