Poulet strogonoff (WW)

Recette reprise de ce site :

http://lesbentosdejuly.over-blog.com/article-3-nouvelles-recettes-poulet-strogonoff-feuilletee-chorizo-oeufs-de-caille-et-verrines-de-semoule-a-115437430.html

Très bon plat en sauce accompagné de frites au four comme ici ou bien de petite patates au four et de légumes (pour nous un flan au carotte voir la recette ici).

- Pour 6 personnes

Ingrédients :

• 600g de filet de poulet
• 250g de champignons frais
• 1 oignon
• 2 cuill. a soupe de concentré de tomate
• 10 cl d'eau
• 1 cuill. à café d'huile d'olive
• 1 cuill. à café de paprika
• 3 cuill. à soupe de crème fraîche à 15%
• Sel

​- Commencer par couper les filets de poulet en fines lanières.

- Émincer l'oignon et et couper les champignons en tranches.

- Faire chauffer l'huile dans une poêle anti adhésive et y faire revenir l'oignon.

- Y ajouter l'émincé de poulet et laisser cuire à feu moyen. Assaisonner de sel et paprika

- Ajouter les champignons à mi cuisson de la viande. Remuer.

- Une fois la viande cuite, ajouter le concentré de tomate dilué préalablement dans 10cl d'eau.

- Bien remuer et laisser mijoter 1 à 2 minutes.

- A la dernière minute, ajouter la crème fraîche.