Poulet coréen à l'airfryer

Recette de nous même

Un délicieux poulet croustillant et fondant à la fois, avec cette sauce bien goûteuse 🤤

- Pour 2 personnes 

Ingrédients :

• 4 hauts de cuisse de poulet
• Maïzena
• Herbes
• Poivre

Sauce :

• 30g de vinaigre de riz 
• 25g de cassonade (ou miel ou sirop d'érable)
• 15g de ketchup
• 10g de sauce soja
• 10g d'huile de sésame 
• 10g de pâte de miso avec un petit peu de piment rouge (ou harissa) ou pâte de gochuchang 
• Un peu de graines de sésame 

- Commencer par retirer la peau des hauts de cuisse et les désosser.

- Enrober le poulet dans la maïzena, herbes et poivre.

- Cuire le poulet à l'airfryer à 200°C 20 minutes dans des bacs légèrement huilés. Retourner la viande et continuer la cuisson 5 minutes.

- Mettre tout le reste des ingrédients à la casserole et faire cuire à feu moyen quelques minutes jusqu'à faire un peu bouillir.

- Une fois le poulet cuit, les tremper dans la sauce et servir avec du riz.

Petit plus : Lowfodmap 1 part avec pâte de miso + un peu de piment rouge si toléré