Céréales façon galette de serazin

Recette de nous même

Très bon, original, au bon goût de la galette

- Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 270g de céréales typiak crues (blé, riz, sérazin)
• 2 oeufs
• 20g de beurre
• Un reste de poulet
• 15 petites tomates coeur de pigeon
• Sel

- Commencer par cuire 10 minutes les céréales dans l'eau bouillante.

- Couper en deux les petites tomates.

- Faire fondre 10g de beurre avec les petites tomates, une fois qu'elles commencent à cuires, battre les oeufs en omelette et les ajouter dans la casserole. Ensuite attendre que ça forme une omelette pour bien mélanger et faire des oeufs brouillés.

- Finir par ajouter le restant de poulet avec les céréales puis le restant de beurre. Bien mélanger et saler la préparation.

Petit plus : Servir pourquoi pas avec un peu de salade. Si vous n'avez pas de poulet vous pouvez aussi bien le remplacer par un autre oeuf.