Pâtes à la crème de courgettes

Recette de nous même

Un vrai régal, une sauce bien onctueuse à base de légumes que demander de plus !

- Pour 2 personnes

Ingrédients :

• 120g de courgettes
• 1 cuill. à c. de bouillon d'os
• 30g de crème liquide (ici sans lactose)
• 30g de comté râpé
• Ail des ours
• Huile d'olive
• Huile infusée à l'ail
• Émincé de poulet

- Éplucher et couper en dés la courgette pour la faire cuire à la poêle avec un peu d'huile d'olive et d'huile infusée à l'ail.

- Mettre un peu d'eau au fur et à mesure de la cuisson.

- A côté de ça cuire les pâtes de votre choix, ici des spaghettis.

- Lorsque les courgettes sont cuites les mettre au mixeur avec la crème, le fromage et l'ail des ours, mixer jusqu'à avoir une texture lisse et onctueuse. Si c'est un peu trop épais ajouter un petit peu d'eau comme nous.

- Remettre le tout à la poêle à chauffer un peu avec les pâtes, l'émincé de poulet, bien mélanger.

- Déposer dans l'assiette avec une poignée de fromage râpé par dessus.

Petit plus : Lowfodmap avec pâtes sans gluten, bouillon lowfodmap sans ail ni oignon.. et crème fraîche sans lactose