Gâteau léger aux pommes et flocons d'avoine

Recette reprise et modifiée de ce site :

http://rachel-cuisine.fr/2015/09/gateau-leger-aux-pommes-et-flocon-davoine.html

Très bon dessert gourmand et léger, on peut manger sans culpabiliser ! Il n'y a que 40g de sucre dans tout le gâteau et on pourrait même réduire de 10g car il est bien sucré.

- Pour 8 parts

Ingrédients :

• 2 oeufs
• 3 pommes golden
• 2 bananes
• 30g de flocons d'avoine
• 30g de maïzena
• 40g de sucre
• 1 cuill. à café de levure chimique
• 50ml de lait écrémé

- Préchauffer le four à 160°.

- Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre.

- Ajouter la maïzena, la levure chimique, les flocons d'avoine et le lait.

- Bien mélanger et ajouter la bananes coupées en rondelles et les pommes coupées en lamelles. Il y a beaucoup plus de fruits que de pâte c'est normal.

- Mettre dans un moule et enfourner pendant 50 minutes.

Petit plus : Déguster tiède il est délicieux, nous on réchauffait notre part quelques minutes au four.