Poulet au four

Recette de nous même

Un délicieux poulet fondant avec son jus,on adore !

- Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 1 poulet
• 1 petit oignon
• 1/2 échalotte
• 1 filet d'huile d'olive

Pour la marinade :

• 2 cuill. à soupe d'huile d'olive
• 2 cuill. à soupe de moutarde
• 2 cuill. à soupe de sauce soja
• 1 cuill. à café d'herbes de provence
• 1 cuill. à café de thym
• Sel
• Poivre

- Commencer par mélanger les ingrédients pour la marinade, frotter le poulet avec ce mélange et puis sous la peau.

- Mettre dans la cavité un bouquet garni.

- Placer le poulet dans un plat au frigo 1h.

- Préchauffer le four à 180°c.

- Ensuite ajouter oignon et ail en gros morceaux dans le plat (si vous ne voulez pas les manger) et les légumes que l'on souhaite.

- Arroser d'huile d'olive et ajouter 50ml d'eau.

- Enfourner 2 heures en arrosant le poulet de temps en temps avec le jus qu'il y a dans le plat.

- Dégustez.