Whoopies

Recette de nous même

Super moelleux un vrai nuage avec cette crème fouettée entre les biscuits !

- Pour 12 whoopies

Retrouvez la recette en vidéo tiktok ici 🤩

Ingrédients :

• 40g de chocolat au lait pâtissier
• 75g de beurre
• 100g de farine
• 15g de cacao en poudre non sucré
• 1 cuill. à café de levure chimique
• 40g de sucre en poudre
• 2 oeufs

Pour la chantilly :

• 120g de mascarpone
• 200g de crème liquide à 30%
• 20g de sucre glace
• 1 cuill. à café de vanille liquide

- Préchauffer le four à 180°C.

- Commencer par faire fondre le beurre avec le chocolat et bien mélanger.

- Ajouter la farine, le cacao amer et la levure tamisés et mélanger.

- Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Puis, ajouter le au mélange précédent petit à petit en mélangeant.

- Former des petits biscuits à l'aide d'une poche à douille sur une plaque de cuisson et enfourner entre 8 et 10 minutes. Veiller à laisser un peu d'espace entre chaque biscuit.

- Une fois cuits, les laisser refroidir avant de les garnir.

- Pour la crème : mélanger la mascarpone, la crème et la vanille dans le robot pâtissier, battre en ajoutant  le sucre.

- Garnir les biscuits de crème puis, refermer par un biscuit. Les conserver au frais.

Petit plus : Au moment de garnir déposer un peu de nutella au centre de la crème !