Pâtes crémeuses aux crevettes feta

Recettes de nous même

Un vrai régal ! On en redemande ! Un plat léger avec une sauce goûteuse 😋

Et possible en version sans lactose comme ici avec la crème de riz !

- Pour 2 personnes

Retrouvez la recette en vidéo tiktok ici 

Ingrédients :

• 250g de crevettes
• 5 cuill. à soupe d'huile d'olive
• 1 cuill. à café de Pulco
• 1 cuill. à café de paprika
• Sel, poivre
• Coriandre

Pour la sauce :

• 10 petites tomates cerises
• 65g de feta
• 1 cuill. à soupe de concentré de tomate
• 1/2 gousse d'ail
• 200ml de crème liquide (ici crème de riz)

Pour le bouillon :

• Carcasses des crevettes
• 1 petit cube kub or
• Des épluchures de 3 carottes
• Quelques gouttes d'arôme Maggi

- Faire mariner les crevettes décortiquées dans l'huile d'olive, pulco, paprika, sel, poivre, herbes. Filmer et laisser au réfrigérateur minimum 1 heure.

- Réalise un bouillon : Mettre les carcasses des crevettes dans une casserole avec tous les autres ingrédients. Couvrir d'eau et laisser réduire une dizaine de minutes pour obtenir un bouillon bien coloré.

- Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.

- Couper les tomates en deux et la feta en dés. Réserver.

- Dans une poêle, faire revenir les crevettes environ 5 minutes, avec la gousse d'ail écrasée et une fois les crevettes dorées, ajouter les tomates et 7 cuillères à soupe du bouillon. Laisser cuire quelques minutes.

- Ensuite, retirer la gousse d'ail, ajouter la feta et la crème. Mélanger laisser mijoter quelques minutes et servir aussitôt sur les pâtes avec quelques morceaux de feta par dessus.

Petit plus : Prendre des pâtes sans gluten en low fodmap et éviter la gousse d'ail, le poivre et le cube si pas toléré 😉