Pizza sauce cheddar

 Recette de nous même

Un délice, une pizza gourmande accompagnée d'une sauce cheddar qui apporte de l'onctuosité

- Pour 1 pizza

Retrouvez la recette en vidéo tiktok ici

Ingrédients pour la pâte :

• 225g de farine de blé T55
• 125ml d'eau tiède (pas chaude)
• 30ml d'huile d'olive
• 1cuill. à café de sel
• 7g de levure de boulanger déshydratée
• 2 pincée d'herbes de provence.

Ingrédients pour la garniture :

• 1/2 brique de coulis de tomate
• 1/2 cuillère à c. de pâte de curry
• 1 tranche de jambon
• 4-5 nuggets précuites au four
• 1 poignée de frites carrées précuites au four
• râpé 3 fromages
• 4 tranches de fromage a hamburger cheddar
• 2 cuillère à c. de fromage blanc
• un peu de lait
• sel
• poivre
• coriandre
• paprika

- Commencer par la pâte, dans un saladier (ou le robot), y mettre tous les ingrédients, mélanger et pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique.

- Une fois le pâton formé, le mettre dans un saladier propre couvert d'un torchon propre et laisser lever 2h00 à température ambiante (nous dans le micro-onde). Il faut qu'il double de volume.

- Une fois levée, renverser le pâton sur un plan de travail préalablement fariné (nous on l'a déposé sur une feuille de papier sulfurisée pour qu'une fois la pâte étalée, on la déplace plus facilement sur la plaque de cuisson).

 - Préchauffer le four à 200°c.

- Dans un bol mélanger le coulis de tomate, la pâte de curry, du sel, du poivre et de la coriandre.

- Déposer le mélanger sur la pâte à pizza.

- Ensuite mettre tous ces ingrédients : Le fromage râpé, le jambon coupé en petits morceaux, les nuggets coupées également, 1 tranche de fromage à hamburger coupée en morceaux, ainsi que les patates.

- Enfourner 10 minutes.

- En fin de cuisson préparer la sauce dans une casserole en mettant 3 tranches de fromage à hamburger, le fromage blanc, un peu de paprika et un fond de lait pour qu'elle soit plus liquide. Tout mélanger lorsque le fromage est bien fondu déposer en filet sur la pizza cuite et dégustez !