Biscuit petit dej' tout chocolat

Recette de nous même

Des biscuits type Belvita sans gluten, gourmand et croustillant 😍 Vous retrouverez plusieurs version (beurre de cacahuète, amande ect..)

Ici une version protéinée avec la protéine en poudre mais on peut également réaliser la recette avec du cacao en poudre non sucré qui donnera un goût plus prononcé en chocolat et un peu moins sucré.

- Pour 4 biscuits

Retrouvez la recette en vidéo tiktok ici 🤩

Ingrédients :

• 20g de cassonade
• 50g de farine d’épeautre
• 10g d'amande en poudre
• 10g de protéine végan chocolat (ou cacao en poudre non sucré)
• 20g d'huile de coco
• 1/2 cuill. à café de levure chimique
• 15ml d'eau
• 15g de purée d'amande
• 15g de pépite de chocolat
• 8g de noix de macadamia concassées
• 5g de pralin
• Une bonne pincée de sel

- Préchauffer le four à 185°C.

- Mélanger l'huile, l'eau, le sucre, la pincée de sel et la purée d'amande.

- Ajouter la farine, la poudre d'amande, la protéine en poudre et la levure, mélanger.

- Finir par les pépites de chocolat avec les noix de macadamia et le pralin.

- Diviser la pâte en 4 boules. Les aplatir en forme de biscuits.

- Enfourner 14 minutes.