Moelleux choco sans gluten healthy

Recette de nous même

Hyper moelleux même après 3-4 jours. Pour le petit déjeuner ou en goûter on en redemande 😋

- Pour 6/8 parts

Retrouvez la recette en vidéo tiktok ici 🤩

Ingrédients :

• 3 œufs
• 125g de fromage blanc chèvre
• 50g de chocolat au lait pâtissier et 35g de chocolat noir pâtissier
• 70g de farine spécial pâtisserie sans gluten Schar 
• 45g de maïzena
• 30g de cassonade
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel 

Nappage :

• 30g de chocolat pâtissier au lait ou comme ici du Milka

- Préchauffer le four à 180°C

- Faire fondre le chocolat au bain marie à feu doux (si chocolat blanc) ou au micro-ondes petit à petit et réserver.

- Dans un saladier, fouetter énergiquement les œufs avec la cassonade jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Y ajouter le fromage blanc, mélanger.

- Ajouter ensuite le chocolat fondu et une pincée de sel, mélanger.

- Incorporer les farines et la levure, bien mélanger.

- Verser la préparation dans un moule.

- Enfourner 25 minutes.

- A la sortie du four, déposer les carrés de chocolat les laisser fondre et étaler.

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