Brookie individuel healthy

Recette de nous même

L'alliance du croustillant d'un cookie et du moelleux-fondant d'un brownie avec des ingrédients sains 😍 on adore ! Ici accompagné d'une boule de glace vanille pour encore plus de gourmandise 🤤 ou fourré de pâte à tartiner, au choix !

Recette réduit en gluten, et sans gluten si on utilise des flocons d'avoine sans gluten.

- Pour 2 personnes

Retrouvez la recette en vidéo tiktok ici 😋

Ingrédients :

Pour le brownie :

• 60g de yaourt nature au lait de coco
• 25g de farine mix schar (ici spécial pain)
• 10g flocons d'avoine
• 10g de chocolat en poudre
• 10g d'huile de coco
• 5g de cassonade
• 7g de pépites de chocolat noir
• 5g de noix concassées

Pour le cookie :

• 50g de farine mix schar
• 25g de peanut butter
• 10g de cassonade
• 25g d'eau
• 1 pincée de sel ou fleur de sel
• 15g pépites de chocolat

+ 1 cc de pâte à tartiner (facultatif)

- Préchauffer le four à 180°C.

- Commencer par réaliser le brownie en mélangeant tous les ingrédients. Et disposer la pâte dans deux ramequins préalablement huilé et fariné.

- Mettre une cuillère à café de pâte à tartiner (facultatif).

- Réaliser la pâte à cookie et la disposer en miette par dessus les brownies.

- Enfourner 20 minutes.

- Laisser tiédir et déguster ! Nature, fourré de pâte à tartiner ou accompagné d'une boule de glace, faites vous plaisir 😜