Des recettes allégées ou healthy mais toutes aussi gourmandes. Il y a aussi des recettes sans gluten et sans lactose. Tiktok : lesrecettesdechanol
Recette de nous même
Des pains hyper moelleux pour manger avec un tajine ou autre plat en sauce, un régal !
- Pour 3 pains
Ingrédients :
- Dans un saladier mettre l'eau tiède avec la levure, le sucre et l'huile, mélanger le tout et couvrir avec un torchon 5 minutes.
- Ajouter ensuite la farine, le sel et pétrir à la main jusqu'à ce que la pâte soi bien homogène.
- Mettre la pâte dans un saladier propre couvrir d'un film alimentaire et d'un torchon et laisser reposer 2 heures environ. La pâte doit avoir doublée de volume.
- Ensuite sur un plan de travail travailler la pâte avec 10g de farine, diviser la pâte en 3 boules sur un plaque en silicone ou papier sulfurisé, couvrir d'un torchon propre et laisser reposer 30 minutes.
_ Cuire à la poêle avec un peu d'huile d'olive. Penser à aplatir un peu chaque boule pour former des pains de presque 1cm d'épaisseur.
- Laisser refroidir et déguster avec un tajine de boeuf par exemple (recette publiée).