Porridge tablette choco framboise

Recette de nous même

Une façon gourmande de manger un porridge sous forme de tablette de chocolat, moins calorique qu'une tablette de chocolat classique finalement !

- Pour 2-3 tablettes

Ingrédients :

• 100g de farine de sarrasin
• 30g de poudre d'amande
• 25g de purée d'amande
• 80ml de lait
• 20g de cassonade
• Framboises surgelées
• 30g de chocolat au lait pâtissier
• 40g de chocolat au lait pâtissier
• Huile de coco
• Fleur de sel

- Préchauffer le four à 180°c.

- Commencer par le porridge, mélanger la farine, la poudre d'amande, la purée d'amande, le lait et la cassonade.

- Répartir la pâte délicatement dans des moules à tablettes en fine couche (soit 3 moules à tablette ou comme nous, un moule à tablette et un moule à cake).

- Enfourner 15 minutes.

- Prendre une bonne poignée de framboises, les passer au micro-ondes 30 secondes pour pouvoir les écraser à la fourchette.

- Une fois le porridge cuit et légèrement refroidi, disposer les framboises écraser dessus.

- Faire fondre les chocolats dans un bol au micro-ondes avec un petit peu d'huile de coco. (chauffer par tranche de 30 secondes pour pas que ça crame).

- Faire couler le chocolat sur la tablette, mettre un peu de fleur de sel dessus et mettre au frigo le temps que ça durcisse.

- Démouler délicatement puis dégustez !