Salade de pommes de terre

Recette de nous même

Très bonne salade pour un soir ! Originale avec des éléments chauds et froids et une bonne sauce qui accompagne le tout. Ou même pourquoi pas en petite quantité en entrée pour des invités.

- Pour 4 personne - 5 points/personne

Ingrédients :

• 4 patates assez grosses
• 20 tomates cerises
• Salade verte
• 150g de dés de poulet
• Crème liquide à 15%
• 1 cuill. à café de fond de veau
• Epices marocaines Ducros

​- Cuire les patates à l'eau et les couper en petits morceaux.

- Faire revenir les dés de poulet dans une poële anti-adhésive.

- Préparer la sauce dans une petite casserole, mettre un peu de crème liquide à feu doux. Diluer dans un verre le fond de veau avec un fond d'eau, puis, l'ajouter dans la crème. Rajouter les épices. Eteindre le feu une fois que la sauce est tiède. Toujours tourner avec la cuillère en bois pendant que la crème chauffe pour éviter qu'elle tourne.

- Déposer la salade dans les assiettes, les patates, les dés de jambon, les tomates cerises coupées en deux, et finir par 3 cuillères à soupe de sauce.