Gratin dauphinois

Recette reprise du livre Weight watcher "Le plaisir de maigrir" :

Un gratin simple et assez bon. A accompagner de légumes et d'une viande, nous on a mangé avec du poulet à la provençale et des carottes (à comptabiliser en plus).

- Pour 6 personnes - 2,5 points/personne

Ingrédients :

• 1,5kg de patates
• 2 oignons
• 20cl de lait demi-écrémé
• 50cl d'eau
• 8 cuill. à café de crème fraîche 8%
• 30g emmental allégé

​- Préchauffer le four th. 5-6 à 190°C.

- Eplucher et couper les patates en rondelles et emincer les oignons.

- Les verser dans une casserole avec le mélange lait et eau et cuire pendant 15 minutes.

- Après cuisson, égoutter les patates et les oignons. Garder le lait et les oignons.

- Mettre les patates et les oignons dans un plat à gratin, recouvrir avec la crème fraîche et l'émmental.

- Verser par dessus le mélange eau et lait.

- Placer au four pendant 35 minutes.

Petit plus : Une petite sauce de nous même pour les carottes : un verre d'eau avec 2 cuillères à café de fond de veau et 1 cuillère à café de maïzena ainsi qu'une petite cuillère à café de moutarde et un peu d'ail.