Tajine de tomate (WW)

Recette de weight watchers reprise mais on ne sait plus de quel site

Un bon plat léger et équilibré pour un soir, on s'est régalé.

- Pour 4 personnes - 3,5 points/personne

Ingrédients :

• 3 courgettes
• 1 poivron vert
• 8 tomates
• 1 oignon
• 90g de semoule
• 180g d'allumettes de jambon
• 1 cuill. à café de curry
• 1 noix de beurre (pour la cuisson de la semoule)
• Sel
• Poivre

​- Couper les légumes en dés et les cuire à la vapeur.

- Préchauffer le four à 180°C.

- Emincer l'oignon et le faire cuire dans une petite casserole avec un fond d'eau. Y ajouter les allumettes de jambon et faire revenir quelques minutes.

- Evider les tomates et saler.

- Cuire la semoule et y ajouter une cuillère a café de curry.

- Farcir les tomates du mélange de semoule, oignon, légumes, jambon.

- Enfourner 15 minutes.