Pain pita maison

Recette reprise de ce site :

http://www.cuisineetcitations-leblog.com/article-mon-pain-pita-maison-simple-et-rapide-a-faire-116885875.html

On a trouvé la pâte bonne, peut-être un peu trop épaisse, trop consistante (on a fait moins de pains pita que prévu de peur qu'ils ne soient pas assez gros) c'est peut-être ça !

- Pour 5 pains - 4,5 points/pain

- Pour 8 pains - 3 points/pain

Ingrédients :

• 25cl d'eau tiède
• 380g de farine
• 1 cuill. à café de sel
• 1 cuill. à soupe d'huile d'olive
• 2 cuill. à café de sucre
• 2 cuill. à café de levure boulangère

​- Mettre la farine, l'huile et le sel dans un saladier et mélanger.

- Dans un bol, mettre l'eau tiède, le sucre et la levure, mélanger et attendre quelques minutes.

- Verser le bol sur le mélange de farine et mélanger longuement pour pétrir.

- Faire lever 45 minutes dans un endroit sec (par exemple : dans le four à 50°C).

- Déposer la pâte sur un plan de travail.

- Couper environs 8 à 10 morceaux (normalement) et former les pains pita.

- Etaler au rouleau chaque morceau.

- Laisser reposer 30 minutes.

- Préchauffer le four à 240°C.

- Enfourner pour 10 minutes.

- Garnir et déguster.

Nous on a garnis de viande de kebab (dinde) avec un reste de poulet, des poivrons verts et jaunes, des tomates, echalotte, des épices à kebab et un peu de sauce blanche à kebab.