Pâtes sauce poivrons, tomates

Recette de nous même :

Très bon !

Pour 5 personnes - 6 points/personne

Ingrédients :

• 750g de pâtes
• 1 poivron rouge
• 1 oignon
• Une quinzaine de champignons frais
• 500g d'escalopes de dinde
• 1 cube

Pour la sauce (fait maison)

• 1 poivron vert
• 1 echalotte
• Ail
• 3 Tomates
• 1 bouquet garni

- Cuire tout d'abord les pâtes avec le cube.

- Emincer l'oignon, le poivron rouge et les ajouter à la cuisson des pâtes.

- Couper en petits morceaux les escalopes et les champignons et les cuire à la poële.

- Pour la sauce, couper en morceaux les tomates, le poivron.

- Mettre dans une casserole le bouquet garni avec les tomates et le poivron, laisser mijoter avec un fond d'eau.

- Une fois le mélange bien cuit, le passer au mixeur.

- Mélanger la sauce à la viande.

- Servir les pâte et déposer la viande en sauce dessus.