Muffins tout moelleux healthy

Recette reprise et modifié de ce compte instagram

https://www.instagram.com/p/B_z0gVDh1tb/

Moelleux et gourmand avec les pépites de chocolat, un goûter sain sans matière grasse (ou presque) et très peu de sucre voir pas du tout ! Ici, on a réalisé la recette et oublié de mettre le sirop d'agave  mais avec le chocolat ça nous a pas derrangé plus que ca !

- Pour 4 petits muffins

Ingrédients :

• 30g de farine de riz complet
• 40g de poudre d'amande
• 1 oeuf
• 2 cuill. à soupe de sirop d'agave
• 1 cuill. à café de poudre à lever
• 1 cuill. à café d'huile d'olive
• 30ml de lait végétal (ici lait sans lactose)
• Ingrédients bonus : pépites de chocolats au lait (ou fruits secs, coeur confiture, extrait de vanille, amande amère)

- Préchauffer le four à 180°C.

- Il suffit de mélanger tous les ingrédient. On a mit les pépites de chocolat dans la pâte et quelques une dessus les muffins.

- Mettre la pâte dans des moules à muffins.

- Cuire 15 minutes.