Saumon crôute de parmesan

Recette de nous même

Une recette facile et rapide à réaliser..

- Pour deux saumons

Retrouvez la recette en vidéo tiktok ici 😁

Ingrédients :

• 2 pavés de saumon
• 2 cuill. à soupe d'huile d'olive
• 1 cuill. à café de paprika
• 1 cuill. à café Secret d'arôme : origan, ail...
• 1 cuill. à café de jus de citron vert
• 4 cuill. à café de parmesan
• 4 cuill. à café de chapelure panko
• Sel, poivre

Pour la crème : 

• 1 yaourt nature lait de coco
• 2 cuill. a café citron vert
• 8g parmesan
• 1 cuill. a café d'huile infusée à l'ail 
• Sel

- Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, paprika, secret d'arôme, jus de citron, sel, poivre.

- Dans un plat allant au four ou des barquettes aluminium, badigeonner les saumons de la marinade.

- Parsemer de parmesan, puis de chapelure.

- Verser un petit filet d'huile d'olive par dessus.

- Enfourner 10-12 minutes à 210°C, puis, quelques minutes en grill le temps de dorer le dessus.

- Réaliser la sauce si vous le souhaitez en même géant l'ensemble des ingrédients à la casserole et laisser refroidir.

- Servir avec riz, pâtes à la crème de parmesan ou pomme de terre par exemple.