Pain minute façon focaccia sucrée

Recette de nous même

Trop bon, un genre de pain bien moelleux qui fait penser à une focaccia, simple à réaliser et rapide ! Top à garnir selon nos envie , pâte a tartiner, purée d'oléagineux, banane, fraise, chantilly pour la gourmandise ect..

Il y aurz aussi la version salée bientôt 

- Pour 1 personne

Retrouve la recette en vidéo tiktok ici 😋

Ingrédients :

• 1 œuf
• 40g de farine de quinoa
• 15g de poudre d'amande
• 1 cuill. à café rase de levure chimique 
• 15g d'eau 
• 25g de lait d'amande (ou autre lait)
• Un sachet de sucre vanillé
• Huile de coco

- Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.

- Graisser légèrement une poêle avec de l'huile de coco qu'il faut étaler avec de l’essuie tout. Et utiliser un emporte pièce carré de 12cm environs préalablement graissé. Ou former un plat avec papier cuisson et verser la pâte dedans comme ci dessous.
 

- Cuire à couvert à feu moyen, et une fois que ça commence à bien cuire, qu'il y a des trous qui se réalise sur le dessus, saupoudrer de cassonade puis, enlever le pain délicatement a la spatule du papier cuisson ou de l'emporte pièce et cuire l'autre face. Toujours avec un filet d'huile de coco et à couvert 2 minutes.

- Laisser refroidir ou garnir aussitôt à votre guise ! Ici on l'a tartiné de beurre de cacahuètes au noix de pécan caramélisées, de morceaux de banane et saupoudré de pralin 🤤