Barres cookie granola sans gluten

Recette de nous même

Des supers bons biscuit type Granola cookies qu'on peut trouver en supermarché mais cette fois sans gluten et healthy 😋 On en redemande

 Pour 4 barres environ

Retrouvez la recette en vidéo tiktok ici 🤩

Ingrédients :

• 50g de farine de sarrasin
• 15g poudre d'amande
• 20g de cassonade
• 30g d'eau
• 1 cuill. à soupe de purée d'amande (20g)
• Une pincée de levure chimique
• 1/2 cuill. à café de vanille liquide
• 2 pincées de fleur de sel
• Pépites de chocolat
• 2 barres de chocolat au lait Côtes d'Or, 1 carréé de chocolat noir pâtissier et 1 cuill. à café d'huile de coco

= Préchauffer le four a 180°c. Commencer par mélanger dans un saladier la purée d'amande avec la vanille, la fleur de sel et la cassonade.

= Y incorporer la farine, la poudre d'amande et la levure.

= Finir par ajouter l'eau, mélanger puis faire de même avec les pépites de chocolat.

= Diviser la pâte en 4 portions. Les étaler avec les mains en forme de barres sur une plaque de cuisson recouvert de papier sulfurisé.

 = Enfourner 17 minutes.

= Les laisser refroidir et durcir, en attendant faire fondre le chocolat avec l'huile de coco au micro=ondes.

= Tremper et couler du chocolat sur chaque moitié de barre. Laisser figer et déguster.

Petit plus : Possibilité de les congeler.