Cookie choco bretzel

Recette de nous même

Des cookies croustillants sur les bords et moelleux à l'intérieur, au bon goût de bretzel et chocolat !

- Pour 7 cookies

Ingrédients :

• 45g de beurre pommade
• 40g de cassonade
• 1 œuf
• 120g de farine de sarrasin
• 1/2 cuill. à c. de bicarbonate
• Extrait de vanille
• 1 goutte d'eau
• Des pépites de chocolat au lait
• Des mini bretzel
• 1 pincée de fleur de sel

- Préchauffer le four à 180°c.

- Commencer par mélanger le beurre et la cassonade.

- Ajouter l’œuf et mélanger à nouveau.

- Finir par verser tout le reste des ingrédients, penser à casser en morceaux les bretzel pour les incorporer au mélange.

- Former les cookies à la main, aplatir un peu sur une plaque de papier sulfurisé.

- Disposer des bretzels sur chaque cookies.

- Enfourner 13-15 minutes.

- Facultatif : couler du chocolat dessus.