Pain brioché aux oeufs

Recette de nous même

.un délice ! Légèrement pimenté...

- Pour 4 pains -

Ingrédients :

• 4 Pains hot dog briochés
• 4 oeufs
• 4 toastinettes fromage hamburger
• Fromage râpé (ici mozzarella)
• 1 Carotte
• 4 Tomates cerises
• Ketchup
• Sriracha
• Persil
• Sel

- Tout d'abord éplucher la carotte et la râper grossièrement.

- Couper ensuite les tomates cerises en petit dés.

- Battre les œufs en omelette avec un peu de râpé et du sel, puis les cuire à la poêle pour en faire des œufs brouillés ou une omelette.

- Passer au montage, dans chaque petit pain déposer une tranche de fromage, déposer par dessus les œufs d'un côté puis de l'autre les carottes.

- Ajouter par dessus les tomates en dés, saler le tout et finir par le persil et quelques gouttes de ketchup et de sauce sriracha.

- Dégustez ça avec une salade ou des frites pour plus de gourmandises.