Granola fraise amande

Recette de nous même

Un granola bien gourmand au goût fruité parfait pour manger avec du yaourt ou dans un bol de lait

Ingrédients :

• 145g de flocons de sarrasin
• 30g d'amandes
• 15g de pralin
• 1 pincée de fleur de sel
• 40g de sirop d'érable
• 30g d'huile de coco
• 20g de farine
• 10g de fraises lyophilisées + pour le topping a la fin
• 55g d'eau

- Préchauffer le four à 180°c.

- Mélanger les flocons de sarrasin avec les amandes coupées en petits morceaux, la farine, le pralin, et le sel.

- Ensuite y ajouter l'huile de coco fondue, le sirop d'érable et l'eau. Bien mélanger le tout.

- Finir par mettre les fraises légèrement émiettées, bien mélanger le tout à la main.

- Former des petits morceaux de granola sur la plaque de papier sulfurisé puis enfourner 25 minutes. A la sortie du four rajouter un peu de fraises a nouveau et bien mélanger.

- Conserver dans un bocal en verre.