Yogourt bowl pomme

Recette de nous même

Un petit déjeuner ou dessert automnale délicieux et bien gourmand avec ces pommes chaudes et fondantes

- Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 4 yaourt nature au lait de coco
• 40g de pâte de spéculoos (8cc)
• 2 pommes Pink Lady
• 25g de beurre
• 10g de cassonade
• 1 cuill. à café de caramel au beurre salé
• 1 pincée de fleur de sel
• 4 biscuits speculoos

- Commencer par caramélisées les pommes : Les éplucher et couper en petits dés.

- Dans une casserole, faire fondre le beurre avec la cassonade. Y ajouter les dés de pomes, mélanger et laisser compoter.

- Verser un peu d'eau pendant la cuisson si necessaire jusqu'à ce que les pommes soient fondantes. Ici on les a cuit environ 45 minutes.

- Y ajouter le caramel au beurre salé et un peu de fleur de sel, bien les enrober. Réserver.

- Ensuite, mélanger les yaourts avec 4 cuillères à café de pâte de speculoos.

- On passe au dressage : Émietter 1/2 biscuits speculoos dans chaque bol, verser le yaourt au speculoos par dessus, disposer les pommes caramélisées, et finir par le reste de pâte de speculoos fondu et les restes de biscuits émietté.

- Servir aussitôt.