Brookie porridge

Recette de nous même

Une pure gourmandise bien fondant à l'intérieur

- Pour 3 parts

Ingrédients :

Pour le brownie :

• 60g de banane écrasée
• 40g de flocons de sarrasin
• 30g de farine de sarrasin
• 20g de protéine en poudre saveur chocolat
• 1 cuill. à c. de levure chimique
• 1 cuill. à c. de cacao non sucré
• 20g de chocolat noir pâtissier fondu
• 1 cuill. à c. de sirop d'érable
• 170ml de lait
• 20g de beurre de cacahuète
• 1 pincée de fleur de sel

Pour le cookie :

• 55g de maïzena
• 30g de poudre d'amande
• 40g de beurre de cacahuète
• 1 oeuf
• 3 cuill. à s. de sirop d'érable
• 25g de pépites de chocolat lait 
• 2 gouttes d'arôme vanille
• 1 pincée de fleur de sel

- Commencer par mélanger l'ensemble des ingrédients du brownie dans un saladier.

- Verser ensuite la pâte dans un plat allant au four (chemiser de papier sulfurisé) d'environ 22cm x 15cm.

- Préchauffer le four à 180°c.

- Ensuite mélanger les ingrédients du cookie. Ajouter un fond d'eau si la pâte ne forme pas une boule.

-  Former 5 boules et les déposer sur le brownie.

- Enfourner 35 minutes environ.

- Dégustez tiède pour avoir un cœur fondant et froid pour avoir plus une texture de brownie.