Mini beignets au airfryer

Recette de nous même

De délicieux petits croustillons gourmands sans le gras 👍

- Pour 15 mini beignets

Ingrédients :

• 250g de farine
• 90g de lait
• 5,5g de levure sèche boulangère
• 1 oeuf
• 30g de cassonade
• Vanille
• 30g de beurre
• 1 pincée de sel

- Réhydrater la levure dans le lait tiède, laisser poser 10 minutes sous un torchon.

- Dans un saladier, mélanger la farine avec le sel et le sucre.

- Y incorporer la levure qui a moussé, puis, l’œuf et on pétrit entre chaque ajout.

- Terminer par le beurre mou en dés, pétrir au robot ou à la main.

- Laisser reposer la pâte 1 heure, saladier filmé et sous un torchon.

- Former des petites boules, vaporiser un spray d'huile et enfourner dans le airfryer 6 minutes à 190°C en mode Bake. Les retourner au bout de 4 minutes de cuisson.

- Les enrober dans du sucre glace dès la sortie du four.

- Déguster !