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Des recettes allégées ou healthy mais toutes aussi gourmandes. Il y a aussi des recettes sans gluten et sans lactose. Tiktok : lesrecettesdechanol

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Fondant mi-cuit au chocolat healthy

Fondant mi-cuit au chocolat healthy
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Recette de nous même

Une pépite à la fois fondant et mi-cuit, une texture incroyable pour un gâteau healthy et sans gluten

- Pour 1 petit gâteau

 

Ingrédients :

  • 2 œufs
  • 155g de banane (environ 2)
  • 30g de cacao
  • 25g de farine de sarrasin
  • 1 cuill. à c. de levure chimique
  • 50ml de lait sans lactose
  • 20g de cassonade
  • Quelques noix de pécan
  • Pralin
  • Quelques pépites de chocolat au lait

 

- Préchauffer le four à 180°c.

- Dans un saladier mélanger tous les ingrédients sauf les fruits secs et pépites de chocolat.

- Verser la pâte dans un petit moule chemisé de papier sulfurisé.

- Déposer sur le dessus les fruits secs et le chocolat.

- Enfourner 25 minutes.

- Lorsqu'il est refroidi parsemer de sucre glace.

Petit plus : Lowfodmap pour 1 part sur 4 sans le pralin. Avec une banane ferme lowfodmap 2 parts sur 4 sans le pralin 

 

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