Crevettes au lait de coco et curry

Recette de nous même :

Très bon ! Pas trop de quantité mais suffisant pour un soir, pour nous en tout cas.

Pour 4 personnes - 3 points/personne

Ingrédients :

• 150g de crevettes (décortiquées)
• 120g de poisson blanc
• 1 oignon
• 1/2 cuill. à café de curcumma
• 3 cuill. à café de curry
• Persil
• 200ml de lait de coco
• Sel
• Ail

- Décortiquer les crevettes et cuire les poissons à la vapeur.

- Emincer l'oignon et le faire revenir à la poële anti adhésiveavec un fond d'eau quelques minutes.

- Ajouter ensuite dans la poële les épices, le persil et le sel. Laisser mijoter 1 minute à feu doux.

- Ajouter le lait de coco et laisser mijoter 5 minutes.

- Y plonger les crevettes, mélanger et laisser mijoter 10 minutes.

- Ajouter à la dernière minutes les poissons cuits en morceaux.

Petit plus : A servir avec du riz (à comptabiliser en plus).