One-pot pâtes, poulet et brocolis

Recette reprise et modifié de ce site :

http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/1002693-one-pot-pate-poulet-et-brocoli

Trop bon !! Un bon plat copieux et équilibré on adore !!

- Pour 7 personnes - 6 points/personne

Ingrédients ;

• 370g de pâtes non cuites
• 15 champignons frais
• 600ml de lait
• 200g de purée de tomate
• 1 oignon
• 480g d'escalopes de poulet
• 2 cuill. à soupe d'huile
• 230ml de bouillon de volaille
• Persil
• Sel

- Tout d'abord, cuire les brocolis à la vapeur.

- Ensuite, dans un wok, faire chauffer l'huile et faire revenir l'oignon émincé avec les escalopes coupées en dés. Saupoudrer de persil.

- Préparer le bouillon dans une petite casserole, porte l'eau à ébullition avec un cube de bouillon de volaille.

- Une fois que la viande commence à cuire, ajouter les champignons coupés en morceaux et les pâtes non cuites, puis, le bouillon, le lait et la purée de tomate. Bien mélanger le tout.

- Couvrir et laisser mijoter à petit feu pendant environs 15 minutes, (le temps que les pâtes soient cuites), et bien mélanger de temps en temps (si pendant la cuisson ça prend au fond et que les pâtes sont toujours pas cuites, ajouter un peu d'eau).

- Une fois les pâtes cuites, ajouter les brocolis cuits, saler et melanger le tout mais pas trop pour eviter que les brocolis s'émiettent de trop dans le plat. Puis, éteindre le feu et servir.