Tartelettes sans pâte courgettes tomates (WW)

Recette reprise et modifiée de ce site :

http://rachel-cuisine.com/2014/06/tartelettes-sans-pate-courgettes-tomates.html

Bonnes petites tartelettes, accompagnées d'une salade pour un soir ! Ou d'une viande ou féculents pour les plus gourmands pourquoi pas.

- Pour 5 tartelettes - 2 points/tartelette

Ingrédients :

• 1 oeuf
• 150g de lait demi-écrémé
• 1 cuill. à soupe de farine
• 1 cuill. à soupe de maïzena
• 3 courgettes
• Un reste de poulet (80g de blanc)
• 1 oignon
• 1 cuill. à soupe d'huile
• 10 tomates cerises
• Sel

- Emincer l'oignon et le faire revenir à la poêle avec l'huile.

- Y ajouter les courgettes coupées en dés et le poulet coupé, puis faire revenir 10 minutes.

- Préchauffer le four à 175°C.

- Dans chaque moule à tartelette, y déposer 2 tomates cerises coupées en deux.

- Rajouter le mélange de légumes et viande.

- Dans un saladier, mélanger le lait, la farine, la maïzena et l'oeuf. Saler.

- Verser la préparation dans chaque moule.

- Enfourner pour 35 minutes.

Petit plus : Remplacer le poulet par des champingnons et on comptabilisera moins de points. De plus, la base de la recette est réalisé avec du lait concentré non sucré remplacé ici par du lait et de la maïzena.